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步骤 1:
将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
步骤 2:
将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
步骤 3:
炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸;煸至肉变成白色,即可放入干椒段、姜、大蒜,继续用小火煸炒。
步骤 4:
放入撕好的圆白菜,加入醋、料酒、蚝油、生抽,用中火慢慢炒制。
步骤 5:
直至白菜变软后,加入半匙花椒油,加入盐,即可出锅。
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