素鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将香菇洗净去根

• 步骤 2：

  香菇抄水约5分钟左右

• 步骤 3：

  将抄水后的香菇背面改花刀，不要切的太深否则会段，改好刀后用牙签定型

• 步骤 4：

  沾上面粉下锅炸，油温不要太高，炸到背面金黄定型就可以了，大约8分钟左右

• 步骤 5：

  炸好的香菇

• 步骤 6：

  加入少许油，酱油，盐，糖，水淀粉，水，调成芡汁，此时锅的温度不能太高，会糊的

• 步骤 7：

  芡汁浓稠后倒入炸好的香菇，翻炒均匀沾到芡汁，出锅完成。

• 步骤 8：

  好了