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步骤 1:
排骨洗净准备好
步骤 2:
葱姜洗净
步骤 3:
先给排骨焯水,加料酒、葱、姜
步骤 4:
山药去皮洗净切块
步骤 5:
玉米一样切块
步骤 6:
焯水过后的排骨捞出转入砂锅中
步骤 7:
加入山药、玉米,一次加够水
步骤 8:
大火煮沸后转小火炖到排骨软烂
步骤 9:
后期加入少许盐调味即可
山药去皮记得带手套,要不手会痒的。
煲汤的水一次加足,不要中途加水,如果要加,加开水。
可以加一丢丢醋进去一起煲汤。