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冬味♡米粉肉收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 香葱 2棵
- 蒸肉米粉 50g
- 姜末 少于
- 老抽 15g
- 料酒 少于
冬味♡米粉肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成1cm厚的片，加入老抽，料酒，香葱，蒜末，将肉抓匀，腌制15分钟，不要加盐，超市里卖的米粉现在都是调过味的
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步骤 2：
肉放到米粉里按压，使点劲，把两面都实实在在的裹上米粉
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步骤 3：
铺在能晾晒的容器上
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步骤 4：
肉放上去晒，太阳好大半天就可以，中途要翻面，晒好的肉变得硬挺许多，装在保鲜袋里放冰箱冷冻，吃的时候拿出来，水开蒸25分钟左右就可以吃了，一次可以晒多一些冻在冰箱，平时想吃就不用现做
