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步骤 1:
鸡蛋打散,加入白糖继续搅拌到无颗粒的状态。
步骤 2:
然后加蜂蜜继续搅拌均匀。
步骤 3:
称量好低筋面粉跟泡打粉。
步骤 4:
筛入蛋液中。
步骤 5:
划十字搅打均匀,边缘部分用刮刀刮进去搅拌,防止有粉类不均匀。
步骤 6:
搅匀后加入玉米油,继续拌匀。
步骤 7:
搅拌好的面糊一半倒入裱花袋密封好。
步骤 8:
然后另一半筛入可可粉,拌匀,也装入裱花袋密封好,然后一起放进冰箱梳理20分钟。
步骤 9:
取出准备好的熟花生米,装入一个密封袋中,敲碎。
步骤 10:
取出玛德琳模具,在表面刷一层薄薄的黄油。
步骤 11:
再筛上一层薄薄的面粉,在做准备工作的时间看准时间,160度预热烤箱。
步骤 12:
在模具内挤入原味的面糊。
步骤 13:
然后再挤入可可的面糊。
步骤 14:
撒上花生碎,用一个竹签简单的搅拌一下就可以送入烤箱了,25分钟左右即可。
步骤 15:
取出烤制好的玛德琳,转移到晾晒网上,放凉后密封保存就可以了。
步骤 16:
满满的花生,香香哒。
步骤 17:
撒点糖粉也很漂亮。
步骤 18:
也可以换你自己喜欢的坚果。
1.这款模具的贝壳比较厚,时间相对以往的贝壳时间长一点,不要着急开箱。
2.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理,不要忽略,时间来不及的话可以隔夜。
3.面糊分两部分是因为整个可可的拷出来的颜色过深,花生也可以换其他的坚果,果干。