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步骤 1:
把准备好的酥皮擀薄,三张叠在一起。如果擀不整齐,就尽量擀大一点,最后可以切整齐。
步骤 2:
把巧克力放到擀好的酥皮上,巧克力上摆一些喜欢的干果,再铺一层马苏里拉芝士。
步骤 3:
把酥皮切成图片中这样,然后像编辫子一样叠回来,包住巧克力,如果不明白的包可以看视频。
步骤 4:
涂一层蛋黄液,再撒一些杏仁片和烘焙巧克力豆。
步骤 5:
烤箱不预热,200度烤20分钟就好了,这个时候香味已经弥漫到整个房间了。
千层酥的做法虽然看起来没多复杂,但用料和细节其实很讲究。亲亲们千万注意,在烤的过程中别忘了观察杏仁片的颜色,万一烤糊可就不美啦。一旦发现杏仁略有上色,就在杏仁片上面盖一层锡纸,然后把锡纸拱起来,可千万不要碰到巧克力豆了噢~