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步骤 1:
热锅倒油,加姜蒜,煸香后加三勺海南辣椒酱,不要太多,因为很辣,也不能太少,太少就不会有金汤的效果。
步骤 2:
加开水,加两盒浓汤宝。烧开后,加白胡椒粉、少许盐,盐不用放太多,自己尝一下咸淡。依次加入加土豆粉、牛肉片、金针菇。牛肉片一定要一片片下,用筷子散开,不然会成坨。
步骤 3:
牛肉片不用煮太久,就像涮火锅一样,自己把握时间,就可以捞出,出锅后放白醋。。盛出后,另起烧油,炸红椒后铺在刚才的菜上,加葱花点缀即可。
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