炒乌冬面

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所需食材

  • 乌冬面 1包
  • 土鸡蛋 2个
  • 洋葱 半个
  • 青菜 适量
  • 金针菇 适量
  • 培根 4条
  • 酱油 适量

小贴士

乌冬面热水煮过后,用冷水冲一遍,这样避免粘。

希味淡 2017年11月15日发布
乌冬面是最具汉族特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。
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