虾仁蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋2个打入碗中。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，倒入适量盐，加入2倍蛋液的温水，水温37度左右。然后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋液过筛倒入碗中。

• 步骤 4：

  上面盖上盘子，然后盖上盖子，大火烧开后中火蒸5分钟。

• 步骤 5：

  准备好吓人，胡萝卜片压出造型。

• 步骤 6：

  蒸好的蛋羹揭开，放入虾仁和胡萝卜，盖上盘子继续蒸3分钟。

• 步骤 7：

  用了2个碗一起蒸，上面只盖了一个盘子所以有点不严，热水滴进去了，有些小洞。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  闺女直接全部干掉了。