长岛冰茶【安卡西厨】

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长岛冰茶【安卡西厨】收藏

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所需食材

  • 伏特加 Vodka 15ml
  • 朗姆酒 Rum 15ml
  • 金酒 Gin 15ml
  • 龙舌兰 Tequila 15ml
  • 橙皮酒 Triple sec 15ml
  • 柠檬汁 Lemon juice 30ml
  • 可乐 Cola 50ml
  • 糖 Sugar 1茶匙
  • 柠檬片 Lemon slice 1片
  • 冰块 Ice 适量

小贴士

1. 橙皮酒的种类有很多,如君度Cointreau,柑曼怡Grand Marnier,库拉索酒Curacao,视频里用的是君度。

2. 调酒时常常用到的酸甜汁Sweet and sour mix,也是长岛冰茶的必备材料。实际上就是用柠檬或是青柠的果汁加入少许糖调成的液体,因为常常被用到,所以有调好的现成品可以买到。现成品比现挤的要少了一点酸涩,多了一份温和,不想麻烦的酒鬼们当然也可以直接买现成的。

3.不要因为怕酒太冲就使劲地加可乐,可乐仅仅是作为上色用,只要达到了冰红茶一样的颜色就可以了,加多了反而影响口感,倒是柠檬汁可以多加点。

安卡西厨AnkaKitchen 2017年11月15日发布
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信微博:安卡西厨,看更多菜谱视频。

长岛冰茶,这是一个人人都耳熟能详的名字,也是一个极富有欺骗性的名字。它虽然有着像冰红茶一样的诱惑外表,实际上却是不折不扣的烈酒。烈到混合了五种烈酒,有着40%的酒精度! 如果你正在约会,男生给你点了长岛冰茶,那么嘿嘿,意图很明显了。如果女生自己点了长岛冰茶,除了少不更事的,那么答案只有一个:You have a drinking problem!

其实现在越来越少会调到那么高的酒精度数,这里给出的调配比例有比较舒服的入口感,并没有烈到要扶着墙的程度。

菜谱制作的是一人份的鸡尾酒~
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