红烧小刺鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  小鱼洗净，用花椒、料酒、盐腌5-10分钟

• 步骤 2：

  把青红椒、葱、姜、蒜都切发备用

• 步骤 3：

  锅里放入适量的油，把腌好的小鱼加入锅里煎

• 步骤 4：

  煎至二面金黄色，把姜和蒜加入炒出香味

• 步骤 5：

  然后加适量的生抽

• 步骤 6：

  再加入少量的清水煮

• 步骤 7：

  煮至5-10分钟左右，把切好的青红椒加入

• 步骤 8：

  最后再加入切好的葱翻炒匀即可出锅

• 步骤 9：

  成品