海参虾仁鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗内 搅打均匀

• 步骤 2：

  加入少许温水 盐 十三香 少许香油继续搅打均匀 直至颜色均一

• 步骤 3：

  过滤蛋液 去除浮沫

• 步骤 4：

  放入蒸锅蒸十分钟

• 步骤 5：

  蒸的过程中准备海参虾仁 海参切片和虾仁放入水中断生

• 步骤 6：

  大概7分钟左右将海参和虾仁放入鸡蛋羹表面 这时候鸡蛋羹已经凝固 属于八分熟 能更好的吸收海鲜的鲜味。

• 步骤 7：

  关火后滴上少许酱油 盖上锅盖焖30秒。味道更好地融合。

• 步骤 8：

  出锅 用青菜心点缀 就可以享用啦。