全麦麻薯肉松豆沙软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料混合揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展

• 步骤 2：

  滚圆盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

• 步骤 3：

  取出按压排气松弛10分钟

• 步骤 4：

  松弛好的面团擀开，抹上豆沙

• 步骤 5：

  再铺上麻薯

• 步骤 6：

  放上肉松

• 步骤 7：

  卷起收紧口，整成橄榄形状

• 步骤 8：

  放入烤盘进行第二次发酵，发酵至1.5倍大

• 步骤 9：

  发酵好取出筛粉，割出自己喜欢的花纹

• 步骤 10：

  预热烤箱，180度20分钟左右，中途观察上色满意盖锡纸。