糯米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排切成大小合适的长度，清洗干净沥干水分

• 步骤 2：

  加入盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、葱姜抓匀

• 步骤 3：

  最后加入玉米淀粉抓匀，放入冰箱冷藏腌制3个小时入味

• 步骤 4：

  糯米提前用水泡8个小时

• 步骤 5：

  泡好的糯米沥干水分，加一丢丢盐拌匀

• 步骤 6：

  排骨裹上一层糯米，轻轻拍实。可以先在排骨上在薄薄的裹一层淀粉，就比较容易黏住糯米了

• 步骤 7：

  盘子薄薄的刷一层油防粘，摆上排骨

• 步骤 8：

  放入蒸锅蒸70分钟左右(如果是高压锅时间要减少)

• 步骤 9：

  蒸好取出装饰上辣椒末和葱花即可

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图