猪肝蛋黄粥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟；

• 步骤 2：

  将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用；

• 步骤 3：

  鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中；

• 步骤 4：

  调味后再用小火煮约15分钟即成。