全麦香酥饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  打蛋器打至颜色变浅

• 步骤 3：

  加入玉米油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  黄油隔水融化，加入蛋黄糊内，用打蛋器打至蛋黄与油充分融合

• 步骤 5：

  过筛全麦面粉、玉米淀粉跟小苏打

• 步骤 6：

  因全麦面粉中有麸皮，颗粒较大，过筛不了，面粉过筛好后，将麸皮倒入盆内，一起搅拌均匀

• 步骤 7：

  之后用手揉匀，之后将揉好的面团倒在油纸上

• 步骤 8：

  面团盖油纸，擀成5毫米厚的片

• 步骤 9：

  裁成方形，切成大小相同的块，裁掉的边角别丢掉，继续擀成薄片，切成块，烤箱预热180度

• 步骤 10：

  将切好的饼干块铺在烤盘上，烤盘提前铺油纸裁成方形，切成大小相同的块

• 步骤 11：

  用叉子在饼干上均匀的扎着小孔，入烤箱170度烤25分钟

• 步骤 12：

  淡淡的苏打味道加上麦香味，很好吃

• 步骤 13：

  成品图