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排骨莲藕汤（宿舍版）收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 姜片 6片
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 莲藕 500克
- 枸杞 适量
- 红枣 5个
- 猪皮 200克
排骨莲藕汤（宿舍版）的做法步骤
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步骤 1：
将排骨冷水放入锅中焯水，水开后捞出，用冷水洗净，放置一旁
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步骤 2：
洗好的排骨、莲藕和猪皮放入冷水中，放生姜、枸杞、葱结、红枣
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步骤 3：
大火烧开，放一勺料酒，关小火熬一个小时
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步骤 4：
一个小时后，放盐，再熬五分钟，出锅后撒上一点葱花（做红烧排骨剩下的葱叶，不浪费～）
小贴士
1.大火烧开后再放料酒
2.小火慢熬时最好不要掀盖子，这样熬出来的汤更浓
3.猪皮和葱可以不放，按照自己的喜好
4.排骨和莲藕的量最好要相同
在学校，冬天不由想起家里炖的热热的排骨汤。在学校条件有限，即便是一口小小的铁锅，煮出的汤，也带来了大大的满足。
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