土馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  炒料：将四季豆两头去掉，洗净，切丁／大蒜拍扁，拨壳，切丁 先将大蒜放下炒在加入四季豆 ，炒扁后加入盐和鸡蛋 继续翻炒一会 鸡蛋变熟，水分减少就可以了（不需要加水闷熟） （鸡蛋整个放进去，不用打散／菜需要放一边晾凉）

• 步骤 2：

  和面：将水和面粉混合（面团要硬一些），面和好后用保险膜盖上放在一旁醒下 肉：肉切成小丁加入盐，料酒，酱油（生抽）搅拌均匀即可

• 步骤 3：

  将醒好的面切一块下来搓成条，再切成块（如图），用手指按扁

• 步骤 4：

  将按扁的用擀面杖，擀圆（中间厚，边缘薄）

• 步骤 5：

  包法：放上馅

• 步骤 6：

  对折，将边捏紧

• 步骤 7：

  如图，俩只手都这样放，大拇指和食指捏的边向前转，相互按一起就可以了

• 步骤 8：

  成品