香辣鸡肉pizza-丘比沙拉酱

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所需食材

  • 披萨面团:
  • 高筋粉 100g
  • 低筋粉 30g
  • 1g
  • 酵母 3g
  • 约70-75g
  • 橄榄油 10g
  • 披萨酱:
  • 西红柿 400g
  • 洋葱 200g
  • 胡萝卜 70g
  • 黑胡椒 适量
  • 10g
  • 番茄酱 10g
  • 适量
  • 馅料:
  • 丘比沙拉汁香辣口味 适量
  • 鸡腿 2个
  • 圣女果 适量
  • 马苏里拉奶酪 150g
  • 装饰:
  • 丘比沙拉酱 适量
  • 法香碎 少许

小贴士

1.披萨面团的水量先加入2/3,因为面粉的吸水性不同,剩余的水可酌情增减。
2.揉好的面团如果不马上用,可放冰箱冷藏,不要超过一天,使用前回至室温即可。