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鸡蛋西红柿炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 宽面 个人而定适量
- 西红柿 个人而定适量
- 鸡蛋 个人而定适量
- 葱花 少许
- 食盐 看个人口味
- 鸡精 少许
- 番茄酱 少许
- 酱油 少许
- 小辣椒 一个
- 蒜 一瓣
- 辣椒面 少许
- 油菜 一颗
鸡蛋西红柿炒面的做法步骤
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步骤 1：
把水煮开放入宽面，本人为了省时间，是买超市里面的那种宽面条。由于是宽面所以煮的时间长，期间去洗青菜，西红柿，切辣椒，蒜末，葱丝
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步骤 2：
面煮好后过凉水，放置一边，锅中放油，把鸡蛋打散加入锅中，然后放葱和辣椒炒出香味，放入西红柿，番茄酱，酱油，油菜和少许热水。把面倒入，放鸡精，辣椒末，蒜末，盐，量的多少自己把握，依个人口味。出锅完成啦
小贴士
最好用宽面，或者手擀面，由于煮面和炒面时间较长会使面变得黏软不好吃，用宽面和手擀面会更筋道
毕业半年，特别怀念学校食堂的炒面，回忆的唆使让我做好这碗面。
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