自制卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备白豆干，我买的是2块钱三块

• 步骤 2：

  白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用

• 步骤 3：

  晾干表面水份待用

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸

• 步骤 5：

  炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了

• 步骤 6：

  平底锅再下油，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，加入八角、香叶、干辣椒、姜片葱段。淋老抽 ，生抽，盐加水没过豆干，大火烧开转小火焖煮

• 步骤 7：

  等锅内汤汁浓稠后，关火。浸泡几个小时后更入味呦~

• 步骤 8：

  做好的香辣卤豆干，味道不错哦！

• 步骤 9：

  用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！

• 步骤 10：

  这道菜适合全家老小，热菜、凉菜、小吃都可以充当

• 步骤 11：

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