脆皮日式豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  木耳提前发好，胡萝卜和午餐肉切片备用。

• 步骤 3：

  用1勺蚝油，1勺日式酱油（可用味极鲜酱油代替），1勺玉米淀粉，4勺清水，调碗芡。

• 步骤 4：

  日式豆腐从中间切开后挤出，再等分切成小块。

• 步骤 5：

  将切好块的日式豆腐均匀的裹上玉米淀粉。

• 步骤 6：

  锅中适量油烧至7成热,放入裹好淀粉的日式豆腐。

• 步骤 7：

  炸至两面金黄后沥油捞出备用。

• 步骤 8：

  锅中留适量底油，下入配菜，翻炒。

• 步骤 9：

  炒至虾仁变红后，倒入碗芡，调至小火。

• 步骤 10：

  将炸好的日式豆腐入锅。

• 步骤 11：

  调至中火快速翻炒均匀即可。

• 步骤 12：

  出锅。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  外酥里嫩的脆皮日本豆腐。