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步骤 1:
除黄油外,所有材料混合揉至扩展状态。加入黄油揉至完全扩展(能拉开不轻易破的薄膜
步骤 2:
盖上保鲜膜进行第一次发酵,发酵至2.5倍大
步骤 3:
取出按压排气
步骤 4:
平均分成三等份滚圆松弛10分钟
步骤 5:
擀开卷起来,在松弛10分钟
步骤 6:
松弛好在擀开卷起
步骤 7:
放入吐司盒进行2次发酵,发酵至9分满。
步骤 8:
发酵好,180度40分钟左右 10分钟时观察上色及时盖锡纸
步骤 9:
撰写制作步骤
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