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步骤 1：
牦牛肉泡冷水2小时，去血水
步骤 2：
切好番茄，山药备用
步骤 3：
砂锅放水，生姜拍碎，放枸杞大料，烧开
步骤 4：
牛肉焯水，煮3到5分钟，去浮末
步骤 5：
牛肉放入砂锅，大火烧开炖10分钟关小火慢慢熬，熬软
步骤 6：
香菜，葱，根据自己口味
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