牛肉大葱包子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗干净用绞肉机打碎。

• 步骤 2：

  把100清水分三次加入肉馅，每加一次水顺时针搅拌至水完全被肉吸收。

• 步骤 3：

  再放一个鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入40克香油继续拌匀。

• 步骤 5：

  再放姜沫，生抽老抽拌匀。

• 步骤 6：

  15克花生油烧热炸入花椒，关火捞出花椒留油。

• 步骤 7：

  5根大葱切碎，然后倒入花椒油浇在大葱上拌匀，陷就拌好了。

• 步骤 8：

  将水，面粉，酵母活成面团放温暖处发酵1.5倍大左右。

• 步骤 9：

  分成七个大的，我做的大，其实能小点多做几个。

• 步骤 10：

  擀成皮，包入陷。

• 步骤 11：

  冷水上锅蒸25分钟即可。

• 步骤 12：

  香。

• 步骤 13：

  口水。