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东北乱炖收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小南瓜 1个
- 扁芸豆 1把
- 排骨 6块
- 玉米 1根
- 土豆 1个
- 酱油 2大勺
- 盐 适量
- 葱 一小段
- 香叶 2片
- 姜 三片
- 老抽 1小勺
- 八角 三个
- 十三香 1小勺
- 姜 2小块
- 料酒 1瓶盖
东北乱炖的做法步骤
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步骤 1：
南瓜不用去皮切成大块 玉米切成2-3cm的段 扁芸豆去头尾掰成2半 土豆切滚刀大块
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步骤 2：
锅内烧水，现将排骨焯水去浮沫洗干净。
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步骤 3：
重新起锅热油，将焯好的排骨放入锅中翻炒出香味，下入葱姜继续翻炒几下。加酱油把排骨炒出颜色
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步骤 4：
所有蔬菜放进去，倒入没过食材的水，加入三个八角一大勺料酒大火烧开，转中小火炖30分钟左右。
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步骤 5：
炖至所有食材软烂，打开锅盖开大火收汤即可。
