酥皮蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  小奶锅放入吉士粉加少许牛奶化开。

• 步骤 2：

  加入淡奶油，牛奶。

• 步骤 3：

  然后加入细砂糖，炼乳，炼乳没有可以不放。

• 步骤 4：

  小火加热搅拌让吉士粉，白糖完全融化，60度关火（刚起小泡）。

• 步骤 5：

  放凉后逐个加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 6：

  继续慢慢搅拌均匀。

• 步骤 7：

  过筛，这一步千万不要省略，并且过筛三次最佳。

• 步骤 8：

  注入蛋挞皮，八分满就好，这个时候记得烤箱180度预热。

• 步骤 9：

  烤箱最下层180度30分钟，然后换到上层20分钟。

• 步骤 10：

  取出晾晒放凉，一款简单好吃的蛋挞就完成了。

• 步骤 11：

  简单好吃`

• 步骤 12：

  漂亮的焦糖色~

• 步骤 13：

  还可以哟。