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五花肉蒸土豆干收藏
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所需食材
- 五花肉 250克
- 土豆干 100克
- 调料1 ————
- 蚝油 一小勺
- 酱油 一小勺
- 料酒 一小勺
- 白糖 一小勺
- 盐 适量
- 调料2 ————
- 大蒜 三瓣
- 生抽 三勺
- 油
五花肉蒸土豆干的做法步骤
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步骤 1：
将土豆干用温水浸泡2个小时以上
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步骤 2：
五花肉切成薄片，加入调料1的材料腌制1个小时以上
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步骤 3：
先将泡好的土豆干铺在盘底，再均匀的铺上腌制好的五花肉，放入蒸锅大火蒸40分钟左右
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步骤 4：
将蒜末放入碗中，锅内烧热油，泼在蒜末上，趁热加入生抽拌匀调成酱汁
小贴士
步骤四的油一定要烧热，这样才能激发出蒜香
土豆干不能用鲜土豆片代替，口感完全不相同！不能代替不能代替！ 说三遍
