韭菜发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀

• 步骤 3：

  面粉中加入盐

• 步骤 4：

  将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中

• 步骤 5：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 6：

  将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵

• 步骤 7：

  发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎

• 步骤 8：

  将鸡蛋打散

• 步骤 9：

  平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟

• 步骤 10：

  取出蛋皮切碎放凉

• 步骤 11：

  将韭菜和蛋碎加入碗中

• 步骤 12：

  加入一勺盐

• 步骤 13：

  加入一勺白糖

• 步骤 14：

  加入一勺芝麻油

• 步骤 15：

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  面团发酵至两倍大小取出

• 步骤 17：

  反复揉捏排气

• 步骤 18：

  揉成长条

• 步骤 19：

  分成相同大小的小面团

• 步骤 20：

  将面团揉圆

• 步骤 21：

  用手按扁

• 步骤 22：

  用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面皮

• 步骤 23：

  面团中间加入馅料

• 步骤 24：

  像包包子一样收口捏紧

• 步骤 25：

  轻轻压扁

• 步骤 26：

  平底锅倒入适量油，放入韭菜饼

• 步骤 27：

  小火煎至两面金黄

• 步骤 28：

  成品