烧烤应该是很多人都欲罢不能的，除了烤肉，素菜里烤茄子应该是很多人的喜爱。烤茄子的关键就在于烤茄子的配料佐料。我在家做的这款烤茄子，配料比较丰富，味道很棒，在家也可以吃到烧烤摊的风味，深得朋友和家人的喜爱。
喜欢烤茄子的朋友，走过路过不要错过，学会这一道，征服朋友和家人的胃吧～
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1、茄子选择长条的，切开以后划网格，这样茄子更加入味；
2、蚝油、生抽、老抽的量根据自己家的口味来调节；
3、不太能吃辣的可以不放小米辣，但是小米辣是增加烤茄子的香辣味，能吃辣建议还是放点小米辣。
