美好的一天从彩虹土司开始
彩虹,一个充满愿望和爱的景象,彩虹土司,味道香浓的面包。
本方子来自揪揪耳朵。
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步骤 1:
除了黄油和色素的所有材料放到厨师机,揉20分钟。
步骤 2:
加入黄油继续揉
步骤 3:
面揉到了拉膜,拿出来平分五份,选择五中颜色食用色素,各点在每一份上,开始揉。
步骤 4:
太小了,我用厨师机揉几个,自己手揉几个
步骤 5:
揉好了放入碗里,盖上保鲜膜,发酵。我放烤箱的发酵功能,然后加了一碗水保持湿度。大约发酵一小时,面团用手指沾粉,插入不会回缩就是发酵好了
步骤 6:
面团擀开,去泡,放回保鲜膜里松弛二十分钟
步骤 7:
松弛中
步骤 8:
拿出面团分别擀成扁平椭圆
步骤 9:
叠好擀平,卷起来
步骤 10:
放入抹了黄油的模具里,继续发酵,大约一个小时,会发到模具八分九分满。烤箱150℃先预热十分钟,然后放入已经发酵好土司的模具,150℃50分钟。
步骤 11:
做好了,马上拿出来晾。侧卧。
步骤 12:
放凉了切开,美丽自然来,
步骤 13:
配一杯水果茶,太美味了
注意发酵时间要够,冬天可以放烤箱发酵功能发酵。不喜欢色素可以放点菠菜汁,曲红粉等。