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步骤 1:
准备工作: 鸡蛋打散,加少许盐,少许水,少许料酒.这样可以去掉鸡蛋的腥味,鸡蛋也比较嫩. 青椒洗净切片备用 肉切片备用
步骤 2:
锅烧热,加入少许油,小火将鸡蛋煎熟搅散,出锅备用
步骤 3:
另起锅,放入少许油,肉片炒熟,放入青椒继续翻炒,加入少许水,酱油,盐,胡椒粉.直至水差不多干的时候,青椒也炒熟了,此刻将之前煎好的鸡蛋放入,继续翻炒几下
步骤 4:
出锅
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