西红柿鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个西红柿、鸡蛋1个。

• 步骤 2：

  这里去不去皮都随自己喜好吧，反正我木有去洗净切小丁待用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散、提前备好水定粉，水和定粉混合、生姜去皮切成细碎末。

• 步骤 4：

  锅中烧水加入姜末一起煮，大火煮开转小火煮出生姜味儿，倒入切好的番茄，继续煮。

• 步骤 5：

  然后加入一勺番茄酱调味、一勺盐。

• 步骤 6：

  倒入调好的水定粉，搅拌匀。

• 步骤 7：

  再倒入鸡蛋液搅拌匀。

• 步骤 8：

  最后加入少许香油和葱花出锅即可。