微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉夹馍收藏
浏览 38803
收藏 3
所需食材
- 五花肉 1斤
- 葱姜 适量
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 丁香 2粒
- 草果 2粒
- 茴香 20粒
- 香叶 3片
- 豆蔻 2个
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 白砂糖 1小勺
- 白吉馍 适量
- 尖椒 1根
肉夹馍的做法步骤
-
步骤 1：
肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水（途中换水） 将调料用料包包好备用 五花肉热水下锅，撇净少量浮沫 下入所有调料（盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的） 转小火炖煮约2小时左右 炖煮软烂入味制作完成
-
步骤 2：
白吉馍用平底锅烤一下
-
步骤 3：
将腊肉和尖椒切碎
-
步骤 4：
白吉馍从中间切开，夹上上一部的肉馅即可
