宴客菜 养心润肺 金汤肥牛

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宴客菜 养心润肺 金汤肥牛收藏

浏览 38761 收藏 150 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 南瓜 300g
  • 清水 200ml
  • 肥牛卷 200g
  • 小辣椒(装饰用) 1条
  • 3g
  • 鸡粉 3g
  • 料酒 10ml
  • 淀粉 3g

小贴士

1.倒入肥牛卷煮制时要注意火候,不要将其煮得太熟,否则牛肉会变老,影响口感。
2.材料份量:2人。

只爱飞飞自己 2017年11月17日发布
金汤肥牛是一道入门级别的大菜,因而许多餐厅都把它定为特色菜。金汤,也就是南瓜汤,南瓜常被饭店用来做汤底,宜荤宜素,颜色漂亮,且不抢味,称为金汤;搭配清爽不腻的肥牛,那一口接一口饱吸金汤的肥牛,吃一次绝对还想下一次。
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