宴客菜 养心润肺 金汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块放盘子上

• 步骤 2：

  隔水大火蒸20分钟

• 步骤 3：

  将蒸熟的南瓜装入碗内，加入200ml清水

• 步骤 4：

  将南瓜压烂拌匀

• 步骤 5：

  用滤网和勺子轻轻压制

• 步骤 6：

  滤出南瓜汁备用

• 步骤 7：

  锅中加入清水烧开，倒入肥牛卷拌匀

• 步骤 8：

  煮沸后将肥牛卷捞出

• 步骤 9：

  热锅注油，倒入肥牛卷翻炒

• 步骤 10：

  加入料酒，炒香

• 步骤 11：

  倒入南瓜汁

• 步骤 12：

  加入盐和鸡粉调味

• 步骤 13：

  加入水和淀粉拌匀的水淀粉勾芡，拌匀

• 步骤 14：

  烧煮约1分钟至入味即可

• 步骤 15：

  用切好的小辣椒点缀一下，宴客也不失档次

• 步骤 16：

  非常养心润肺的一道菜