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牛肉炒胡萝卜青椒收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 300克
- 胡萝卜 半根
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 花椒粉 1茶匙
- 精盐 适量
- 葱末 40克
- 姜末 20克
- 香油 2勺
- 青椒 半个
牛肉炒胡萝卜青椒的做法步骤
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步骤 1：
放油爆香配料
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步骤 2：
然后下青椒萝卜丝炒匀
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步骤 3：
炒至熟后捞出
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步骤 4：
牛肉提前腌好，玉米淀粉，白糖，料酒，芝麻香油，姜丝，白胡椒粉，然后下油炒至7分熟后倒入青椒萝卜丝，再用温水加蚝油，淀粉勾芡，可以完成出锅啦
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步骤 5：
单人餐，比较简单哈哈哈
小贴士
切牛肉时要注意切丝的话看肉的纹路顺着切，好处是烧菜时丝不碎，切片的话要相反着切，也就是在丝的侧面切，逆着纹路来切
好处是不会嚼不烂。而且肉会有香味。
