奶油杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡蛋加入白糖和几滴醋，用打蛋器打发。提起打蛋器滴下去的纹路不容易消失就可以了。

• 步骤 3：

  分三次筛入面粉。

• 步骤 4：

  翻拌到看不见干粉，注意不要画圈圈，以免消泡。

• 步骤 5：

  取一勺蛋糕糊，放到牛奶和玉米油的混合物里，搅打均匀。

• 步骤 6：

  然后再倒回蛋糕糊里，翻拌至顺滑即可。

• 步骤 7：

  用一个保鲜袋，把蛋糕糊倒进去绑起来。(如图所示)然后剪掉一个角，宽度大概是一公分左右。(烤箱预热，上下管160度)

• 步骤 8：

  然后挤到纸杯里七分满，因为还要挤奶油在上面，所以不用太满。放到预热好的烤箱，上下管150度，烤16分钟左右。

• 步骤 9：

  淡奶油加糖粉打发，有明显纹路。

• 步骤 10：

  装到裱花袋。

• 步骤 11：

  蛋糕凉凉后，在上面挤上奶油。

• 步骤 12：

  放上紫薯和薄荷叶做装饰。

• 步骤 13：

  紫薯也可以换成芒果或是火龙果，看个人喜欢吧。我和儿子都喜欢紫薯。