一勺帮开胃,两勺助消化,三勺消积食!

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所需食材

  • 山楂 200克
  • 冰糖 20克
  • 山楂酱 15克
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 30克
  • 配方奶 50毫升

小贴士

添加要领:
● 山楂的酸味非常重,所以熬山楂酱时不放冰糖几乎是做不到。我的配方是150克山楂肉搭配20克冰糖,这一瓶用来做小饼可以做十几次,每次差不多2勺样子,一次可以做8个小饼左右,所以妈妈们不用担心宝宝糖摄入过多的问题。

制作要领:
● 妈妈们熬制山楂酱不要使用铁锅,山楂中的果酸会和铁发生反应,影响山楂酱的颜色和味道。

● 同款锅具的妈妈们,可以不刷油直接煎制,这样山楂饼会有点“铜锣烧”的感觉,颜色更加漂亮。如果不是同款锅具的妈妈,建议稍微刷点油后再煎饼。

保存要领:
● 山楂酱做好后要趁热放入容器中,盖上盖子倒扣,这样热气就会使整个瓶子变成真空的状态,更有益于保存。取用的时候一定要用干净无水,不带热气的勺子,不然会加速山楂酱变质。

宝宝辅食微课堂 2017年11月17日发布
山楂酱/山楂松饼 参考月龄:12M+ 现在正是山楂的季节,很多妈妈留言想让我推荐一些食谱,所以今天赶着来交作业啦。山楂有开胃、助消化和消积食的作用,但味道过酸,不能直接给宝宝添加,所以我特地做成了山楂酱和山楂松饼,山楂酱可以用来兑水喝,还能用来做成松饼,这样味道就会淡很多。
山楂酱兑水喝一般不建议当做日常的喝水方式,这样会导致宝宝口味变重。
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