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烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#收藏
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所需食材
- 中筋面粉 120g
- 温水 70g
- 酵母 2g
- 牛肉 105克
- 黑胡椒 1调味勺
- 料酒 半汤匙
- 姜末 5g
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
- 生抽 半汤匙
- 玉米淀粉 1汤勺
- 生抽 半勺
- 盐 少许
- 香油 1汤勺
- 花椒粉 少许
烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤
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步骤 1：
温水加入发酵粉混合均匀，在加入面粉揉成面团，醒发一个小时
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步骤 2：
擀成面皮加入花椒油，就是花椒加少许盐和油混合均匀涂抹在面片上，然后卷起来
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步骤 3：
切块两头捏紧
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步骤 4：
用手掌压扁，表面抹上少许的蜂蜜水，粘一层白芝麻，放入平底锅烙熟
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步骤 5：
烙熟后一侧切开
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步骤 6：
牛里脊肉切成片，加入半勺生抽，半勺老抽一勺香油，一勺生粉，一调味勺黑胡椒粉姜
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步骤 7：
大葱腌制半小时
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步骤 8：
平底锅放入少许油，加入腌制好的牛肉来回翻动几下，肉变色后在放入孜然粒煎1至2分钟左右即可，君子老师加了香菜，我吃不来香菜就没放
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步骤 9：
放入生菜牛肉真的很好吃
小贴士
一切按自己喜欢的来吧，这是复刻君子老师的菜谱，但还是按着自己的口味来改动了些
