盐边是四川攀枝花一个小县城，这一带盐边牛肉广为世人熟知，所以起名盐边牛肉。
攀西高原地处亚热带气候，当地属于民族聚居地区，历史悠久，风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展，形成了多民族特色的饮食文化，盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原，佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。作为一个地道的四川人吃的辣，吃的麻。
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盐边牛肉#膳魔师川湘主题月#收藏
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所需食材
- 牛腱子肉 300g
- 藤椒油 1勺
- 香油 2勺
- 盐 3g
- 桂皮 1片
- 料酒 1勺
- 香叶 5片
- 青椒 半节
- 生抽 1勺
- 糖 3g
- 葱 适量
- 芹菜 适量
- 凉开水 适量
- 八角 5个
盐边牛肉#膳魔师川湘主题月#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
开水预热膳魔师焖烧杯5分钟。
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步骤 3：
牛腱子肉切小块。香料加入。
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步骤 4：
加入适量的开水。轻轻摇晃下。焖至1个半小时。
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步骤 5：
将所有配料放入碗中加入凉开水混合均匀
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步骤 6：
牛腱子肉切大小厚度合适。
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步骤 7：
将切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均匀。然后摆盘。
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步骤 8：
成品图。
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步骤 9：
成品图。
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步骤 10：
成品图。
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步骤 11：
成品图。
