葱香肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水和成光滑的面团。盖上湿布，静置一小时左右。

• 步骤 2：

  肉剁碎加入所有调料，拌匀。

• 步骤 3：

  再加入葱花，顺时针打上劲。

• 步骤 4：

  酵母粉加入温水中，静置十分钟。

• 步骤 5：

  刚好和好的面团用剪刀剪成小块，加入酵母水，再和成面团。

• 步骤 6：

  面团分成若干个小剂子，取一个小剂子用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆饼。

• 步骤 7：

  放入肉馅，左手托包子皮，右手大拇指捏住一头，食指打褶子，直至打完褶子。

• 步骤 8：

  包好的样子。

• 步骤 9：

  放入西门子蒸箱的蒸盘，38度发酵一小时左右，两倍大即可。100度20分钟左右。

• 步骤 10：

  好了，趁热吃!