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步骤 1:
准备食材,栗子我用的是熟的,如果你们用生的,可以提前用微波炉叮一下。
步骤 2:
先把南瓜洗净、去皮、切小块,上锅蒸15分钟。
步骤 3:
再把栗子切成小块待用。
步骤 4:
将牛奶热一下,如果是用配方奶,那就用稍热一点的水冲开就OK了。
步骤 5:
将蒸好的南瓜和切好的栗子放入搅拌杯。
步骤 6:
倒入80%的牛奶。
步骤 7:
搅打成细腻的南瓜栗子糊,其实到这步就可以吃了,已经很香甜啦!
步骤 8:
想要再美观一些就可以把下面的步骤也做了,将剩余的20%牛奶倒入杯中,开打蛋器低速搅打。如果有打泡器也可以使用的哈~
步骤 9:
最终打出奶泡。
步骤 10:
再把奶泡倒在南瓜栗子拿铁的上面,最后过筛一些肉桂粉,撒抹茶粉,神马其他粉也可以的。
步骤 11:
一杯美观又好喝的拿铁就做好了,做法很简单,麻麻们也可以一起享用,赶紧做起来吧!
* 无论是牛奶还是配方奶加热以后,肯定会有部分营养流失,但我们可以在营养和美味中找到平衡,不用过于强调某种食材在这道菜中的营养哦。
* 生栗子变熟栗子的做法,可以参考之前发过的微波版·糖炒栗子
* 肉桂粉、奶泡都是根据自己喜好去处理或添加的,给小宝宝吃的话跳过这几步也没问题。