烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  按照君之老师的配料 用面粉 温水 酵母和成柔软的面团 放在温暖处发酵.

• 步骤 2：

  醒面时 将牛肉切薄片 用老抽 生抽 白糖 胡椒粉 玉米淀粉 香油腌制 手抓有利于入味 大葱斜切片与牛肉拌在一起 用手抓匀加盖静置25分钟

• 步骤 3：

  面已发好 擀成方形面片 涮点食用油 撒上花椒粉

• 步骤 4：

  卷卷卷 卷起来 成圆柱形

• 步骤 5：

  分成4份

• 步骤 6：

  将每一个小圆柱两头捏紧 站立在面板上压平 擀成圆饼胚 表面刷上蜂蜜水

• 步骤 7：

  用刷了蜂蜜水的一面粘上芝麻 依次做好后二次发酵15分钟

• 步骤 8：

  准备好电饼铛 这是我平时用的利仁电饼铛 提前预热 上下档同时打开

• 步骤 9：

  刷上一层油

• 步骤 10：

  将烧饼胚放到电饼铛下盘 盖盖 上下盘同时加热 不用翻面

• 步骤 11：

  仅需5分钟 两面金黄 香气四溢

• 步骤 12：

  关掉上盘火力 下盘继续加热 倒点植物油

• 步骤 13：

  油热了 把腌好的肉倒进来 不断翻拌 直到牛肉颜色发白 完全熟透

• 步骤 14：

  出锅前撒上香菜

• 步骤 15：

  烧饼中间用刀剖开 夹上烤肉 美美地品味吧