茉莉花茶香莓果的做法步骤

• 步骤 1：

  茉莉花茶90度水冲泡

• 步骤 2：

  取第二泡茶水，滗去茶叶，放冰糖搅拌融化

• 步骤 3：

  水温降到60度，倒入西米中

• 步骤 4：

  浸泡5分钟，让西米吸入水份

• 步骤 5：

  蔓越莓切小粒，待用

• 步骤 6：

  两张粽叶层叠，弯成圆锥漏斗形

• 步骤 7：

  放入1/3的西米，压紧，再放入一小勺蔓越莓在中间，西米填平

• 步骤 8：

  将粽叶翻折包紧，用棉绳扎紧，水煮开，小火隔水蒸25分钟，冷却后，入冰箱冷藏1晚即可品尝

• 步骤 9：

  11月19号周日上海书城福州路店3楼签售会