南瓜小刺猬的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切成小块。

• 步骤 2：

  200克南瓜加200克清水，放入料理机搅拌成南瓜汁。

• 步骤 3：

  过滤南瓜汁。

• 步骤 4：

  取200克南瓜汁备用。

• 步骤 5：

  酵母和白糖放入南瓜汁搅匀，静置5分钟

• 步骤 6：

  南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。

• 步骤 8：

  将面团排气分成等量剂子（30克一个） ，搓成刺猬的形状。

• 步骤 9：

  用小剪刀剪出一根根小刺。放在油纸上，在眼睛的位置沾点水粘上芝麻。

• 步骤 10：

  放进锅里盖上盖醒发20分钟，再冷水入锅大火上汽后转文火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。