蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  粉丝用开水浸泡30分钟。

• 步骤 3：

  葱切葱花备用。

• 步骤 4：

  大蒜剁蒜蓉。

• 步骤 5：

  用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分。

• 步骤 6：

  在反面切十字刀。

• 步骤 7：

  将鲍鱼反面放入壳里，摆入盘里。

• 步骤 8：

  粉丝切成小段沥干水分。

• 步骤 9：

  大蒜装入碗里加入菜籽油，蚝油、酱油和鸡精搅匀成酱料。

• 步骤 10：

  盘子铺上一层粉丝。

• 步骤 11：

  摆上鲍鱼，将酱料填充鲍鱼上。

• 步骤 12：

  冷水入锅，水开上汽后大火蒸8分钟 ，撒上葱花即可出锅。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。