酿青椒金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒保持外皮完整，去籽，洗净。待用。

• 步骤 2：

  保持青椒的口，不要破掉。

• 步骤 3：

  金针菇买这种根部粘在一起的，把根底部切掉。

• 步骤 4：

  金针菇撕成一小束一小束的。

• 步骤 5：

  金针菇洗净备用。

• 步骤 6：

  处理辣椒，切成两断。

• 步骤 7：

  尽可能的选用窄点的青椒底部，这样后面做的时候金针菇不会滑出来。

• 步骤 8：

  把金针菇塞进青椒里面。

• 步骤 9：

  处理成这样就行了。

• 步骤 10：

  平底煎锅放油，放入锅里煎。期间用筷子翻个，确保上下都能煎到。

• 步骤 11：

  蒜瓣剁成蒜粒。碎一些。

• 步骤 12：

  放入生抽，糖，胡椒粉，鸡精，调拌均匀。这就是调味汁了。不要放盐，生抽很咸的。

• 步骤 13：

  调味汁倒入锅里，盖上锅盖，焖五分钟左右。

• 步骤 14：

  收汁，装盘。