日式大阪烧～大阪烧也可以很美腻的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉100g

• 步骤 2：

  加入海苔碎，其实你想加什么就加什么，注意是干燥的东东，比如柴鱼片撕碎了加进去也行，不是出水的就行

• 步骤 3：

  加入山药泥，因为山药很容易氧化，所以吃多少磨多少，不用很多，主要是为了增加大阪烧松软的口感

• 步骤 4：

  加入100g高汤

• 步骤 5：

  混合均匀

• 步骤 6：

  把圆白菜切碎，不要太小，要不容易出水

• 步骤 7：

  切碎所有你想加入的东东，比如我切了香干，火腿，鱼饼，三文鱼肉松

• 步骤 8：

  这就是全部，先不要混合，现吃现混就行，我这个配方是两个的量

• 步骤 9：

  取所有食材和面糊各一半，加入一个蛋个少量盐

• 步骤 10：

  混合均匀，不要过度搅拌

• 步骤 11：

  平底锅加少量油，放入混合好的大阪烧面糊

• 步骤 12：

  底部煎出漂亮的金黄色后翻面，因为加了山药泥的大阪烧非常松软，翻面时候自己要小心别弄碎

• 步骤 13：

  翻面后盖盖在煎一会

• 步骤 14：

  再次翻面稍微煎会儿就可以出锅

• 步骤 15：

  可以涂抹任何你喜欢的酱，这回我用的是上回自己做的日式猪排酱，

• 步骤 16：

  涂抹

• 步骤 17：

  当然你也可以和我一样很装的用沙拉酱做个美腻的简易拉花

• 步骤 18：

  开始享受吧，外皮酥脆，内心柔软，就是你了～