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步骤 1:
准备好火锅的食材与底料,火锅底料用的是家乐的浓汤宝,老母鸡口味的,以前一直用浓汤宝来做汤,觉得很鲜很好吃 。哪知做火锅汤底也是极赞的,不信试下看。
步骤 2:
将猪血用淡盐水冲洗一下,切成片,日本豆腐也切成片。
步骤 3:
干香菇用温水泡发,用刀刻一个花刀,入味的同时,也比较好看。
步骤 4:
蟹味菇与海鲜菇清洗干净,胡萝与莴笋切成丝。
步骤 5:
来做火锅的锅底,准备两块家乐浓汤宝,我用的是老母鸡口味的,半小块咖喱,切成斜片的京葱,再放一个切成段的小红尖椒。
步骤 6:
加入6碗清水,大火煮开,煮的时候搅动一下。
步骤 7:
煮至汤汁浓稠,火锅汤底做好,不用放别的调味料了,汤底够鲜够味了。
步骤 8:
放入洗净切成段的白菜煮大约五分钟左右
步骤 9:
按照食材特点,先后放入鸭血,贡丸,鱼丸,菇类煮熟,最后放上肥羊肉卷,莴笋,胡萝卜,虾仁煮熟。
步骤 10:
可以加吃边烫煮,料不用一次性加入。
步骤 11:
两小块汤宝加些清水,就可以做一个四人吃的火锅了,比外面的好吃,又实在,满满的料,营养很丰富。 汤料里我加了一些咖喱,老母鸡咖喱汤味的火锅,吃得浑身发热,好过瘾。
火锅的食材可以根据自己的喜好来选择,这款家乐老母鸡汤底咸淡正好,不用加任何的调味料了。