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步骤 1：
鱼处理好腌制（用盐抹鱼身，淋上料酒、撒上姜10分钟左右）
步骤 2：
配菜切碎
步骤 3：
水开后放锅里蒸熟。
步骤 4：
蒸熟的鱼从锅里取出，到出一部分汁，留少许在盘子里就行。把酱油淋在鱼身上，然后配菜也撒放鱼身上，油锅里烧热直接淋上即可。
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